上周，一個新認識的朋友給我發信息，叫我幫忙看看一款普洱茶。

       他發來的茶是一款熟茶，標價478元，宮廷級別，古樹茶，七年陳。

然后，他又弱弱地問了一句：

       他是潮汕人，從小就喜歡喝茶，接觸普洱也有好一段時間了。問這樣的問題，實在是因為普洱茶的價格，有。點。難。懂。

       首先是因為，茶葉是非標品，好不好，值不值，并沒有非常清晰的價值衡量標準，很多時候得憑感官說了算。

       其次是因為，決定一款普洱茶價值維度的因素，實在是太多了。

【比如說以下這幾個】：

1. 茶葉等級：

       普洱茶的茶菁等級分為特級、一級至十級，共有11個等級。

       等級數字越小，茶葉嫩度越高；等級數字越大，茶菁越老；茶菁的等級對成品茶的價格有一定影響。

       但茶菁等級，只是影響成品茶價格的其中一個因素，要判斷茶葉的價值，還需參考其它的因素。

2.茶葉產區：

       不同產區的茶葉，口感滋味不一樣，價格也各不相同。在普洱的產茶區，有許多聞名遐邇的茶山，所產之茶葉，有的霸道濃烈，有的清冽甜潤；有的野性十足，有的順滑綿長。

       茶葉的產區，也是影響茶價的一個重要因素。如果不考慮拼配工藝等因素，名山所產之茶，比之普通茶葉價格要略高，價高的原因是“物以稀為貴”，但買到假貨的概率也高，所以選擇知名品牌、大廠出品風險自然就小。

3.制茶技術：

     “人工”是茶葉的靈魂，一杯好茶的形成，通常是“三分天工，七分人工”。這個過程和做菜相類似，同樣的食材，經過不同廚師的處理，成品味道差別很大，價格也自然有所不同。

       知名品牌出品的茶葉，在研發、制作、質檢方面投入巨大，每款產品口感都經過制茶師的多次調配，達到口感層次更豐富協調的特點；在制茶過程中，知名品牌對于品質要求十分嚴格，對數十道工序實施層層質量把控，成品出品率低，茶品更有保障，價格自然比其它競品的同類產品略高。

4.茶葉年份：

       時間對于綠茶是把殺豬刀，對于普洱茶卻是珍貴的養分。隨著年月增長，普洱茶的價值是與日俱增的，尤其是底料本身就非常出色的普洱茶，如果儲存妥當，兩三年內價格翻倍非常正常，所以購買茶葉的時候，年份也是一個非常重要的價格參考因素。

5.儲存環境

       普洱茶價格的復雜性，還在于茶葉的儲存環境。一片同樣是7年陳的茶，存放環境不一樣，價格也會有天壤之別。存放得當與否，會影響茶葉的香氣、口感和轉化，自然就會直接影響價格。

       所以買中期茶或者老茶的朋友，還是在買之前先品嘗一下，再做決定哦。

       以上幾點，僅僅是幾個比較重要的維度，其實影響普洱茶價格的維度還有很多，例如，春茶還是秋茶，臺地還是大樹，出品年份的原料價格高還是低等等。所以，想要評價一款普洱茶到底劃算不劃算，實際上是沒有百分之百標準的，每一片葉子，都是一份的情懷，專為懂它的人而存在。

       總之，對于不經常“混”在茶圈子的一般消費者，建議你購買茶葉時認準知名品牌、到品牌方授權的正規渠道購買，這樣才不至于花了冤枉錢還買不到有品質的好茶。

作者：伊凡

配圖：安益君