肥胖原因（食物在人體內的新陳代謝）

我的肉肉為什么控制不住的往上漲.......

科學太復雜，簡單說：吃的多、吸收好、消耗少，導致脂肪堆積！

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綠茶對減肥的作用

綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

有證據表明（飼喂小白鼠綠茶）綠茶中所含的兒茶素，尤其是EGCG能夠降低體重，降低機體組織脂肪和血脂含量。喝綠茶和血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇含量呈負相關，但和體重指數，高密度脂蛋白膽固醇或甘油三脂并沒有相關性。

法國的一項臨床研究表明，喝含有25%兒茶素的綠茶3個月后，體重下降4.6%，腰圍減小4.5%。因而部分東南亞國家都認為喝綠茶可以保持身體健康。

小百科

你當我小白鼠嗎？

——為什么當讓你嘗試未知新事物時，你會脫口而出這句“當我小白鼠嗎？”

試驗用小白鼠的優點：

1.哺乳動物，基因和人類接近 ；

2.種系純（近親繁殖），容易作比較，可排除種系的干擾因素 ；

3.藥物試劑等，不用行血管注射（兔子和狗需靜脈或動脈）

4.體積小，便于運輸和實驗，可以在室內大量飼養；

聲明： 以下茶葉減肥所得數據，試驗對象均為小白鼠。

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紅茶對減肥的作用

紅茶是全發酵茶，由于在發酵過程中多酚氧化酶的作用，茶鮮葉中含有的大量茶多酚類物質被氧化聚合，使紅茶含有較多的兒茶素縮聚合物，如茶黃素、茶紅素和茶褐素，因此含有的EGCG比綠茶少很多。

有研究表明，高膽固醇飲食的大鼠，在口服紅茶提取物后，其體重和食物攝取量與對照組并沒有差別。但在另一方面，紅茶處理能夠降低高膽固醇大鼠血清膽固醇含量，包括游離膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，同時又能增加高密度脂蛋白膽固醇含量。流行病調查也表明，飲茶越多，血清中的甘油三脂含量降低越顯著。

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青茶（烏龍茶）對減肥的作用

烏龍茶是我國特種茶類之一，屬于半發酵茶，其內含成分含量介于綠茶和紅茶之間，茶多酚及組分的含量介于兩者之間。

大量的實驗表明烏龍茶具有良好的減肥效果，用高脂食物誘導的肥胖小鼠，以食物中含5%的烏龍茶提取物處理，10周內小鼠體重下降約10%，而食物攝入量并沒有改變，另外，還發現能夠降低肝臟甘油三酯的含量約57%。

在臨床試驗中，冠心病病人服用一個月的烏龍茶（6g/L）后，血漿的脂聯素含量增加，低密度脂蛋白顆粒大小增加，總膽固醇含量減少。由于脂聯素能夠刺激脂肪酸氧化，改變胰島素的敏感性，而烏龍茶能夠誘導脂聯素含量的增加，這可能是烏龍茶的減肥，降脂和降血糖作用的首要因子。

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普洱茶對減肥的作用

普洱茶的原料曬青毛茶在微生物分泌的胞外酶的酶促作用和渥堆環境的濕熱作用下，茶多酚氧化、縮合而形成茶紅素、茶褐素等大分子化合物為主的多聚合物，同時伴隨著蛋白質降解和氨基酸轉化，碳水化物分解以及各產物之間的縮合聚合反應，使普洱茶含有豐富且復雜的化學成分，是普洱茶良好保健的作用的基礎。

關于普洱茶的減肥作用，早期試驗證明，給高脂大鼠飼喂普洱茶，可以降低高脂大鼠膽固醇和甘油三脂含量，顯著降低高脂大鼠腹部脂肪組織重量，且降低幅度大于其他茶類如綠茶，烏龍茶和紅茶。

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茶葉減肥作用機理簡析

茶葉的降脂減肥作用機理主要從減少能量攝入、增加能量消耗和改變脂肪，肝臟，肌肉以及腸細胞等組織中的酶活力等方面來進行研究與闡述。

以上機理比較生僻且難理解，通俗的講就是，茶葉中的兒茶素能顯著抑制消化脂肪酶的活性，從而減少人類對脂肪的消化吸收；另一方面兒茶素能減少脂肪細胞的分化，增加能量消耗和脂肪氧化的作用，終能達到瘦身的目的。

綜上所述：

管住嘴、 邁開腿、喝茶水！

不想廋、 想不瘦、都不行！

聲明：本文關于各茶類減肥作用的數據，均來自專業雜志公開發表的研究論文，文西只是科研結果的搬運工。